Ингредиенты

На 10-12 порций

Слои из шоколадно-заварного теста
1/2 стакана (65 г) муки
1/4 стакана (30 г) какао-порошка
1/3 стакана (80 мл) молока
1/3 стакана (80 мл) воды
2 чайные ложки (10 г) сахара
1/2 чайной ложки (2 г) соли
60 г- сливочного масла
3 яйца

Шоколадная начинка
2 стакана (500 мл) молока
2/3 стакана (135 г) сахара
1/4 стакана (30 г) кукурузного крахмала
1 столовая ложка (10 г) какао-порошка
2 яйца
120 г- полусладкого шоколада
1 чайная ложка (5 г) ванильного экстракта
1/2 чайной ложки (2 г) соли
3/4 стакана (170 г) сливочного масла комнатной температуры

©



Сохрани и поделись: