Подписывайтесь на мой Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall
Обсуждаем интересные и полезные темы;)

Рецепт торта — победитель конкурса #подарок_за_рецепт_2

Наконец-то добралась до своего урожая и сделала этот замечательный тортик! Лавандовый торт с натуральной лавандой и черникой!!!🌾🌾🌾 Специально для конкурса! 🎉 Участвую в конкурсе #подарок_за_рецепт_2 от @yuliya_small Рецепт: Бисквит (форма 18 см) : 6 яиц Мука 120 гр. Сахар 120 гр. Разрыхлитель 1 ч. л Краситель Кефир 80 мл Растительное масло 60 мл. Краситель Цветки лаванды 1 ч. л Белки взбиваем со щепоткой соли, цветами лаванды и с половиной сахара до плотный пиков. Ничего страшного, если в тесто попадут цветочки! Они предают ему невероятный аромат! Желтки взбить до бела с оставшейся пол.сахара В кефире растворить краситель и добавить масло, влить в желтки. Всю эту массу добавить к белкам, перемешать лопаткой и просеять муку с разрыхлителем. Вырезаем при 180 градусах до готовности! Лавандовая пропитка: Сахар 100 гр Вода 50 гр Цветки лаванды- щепотка В прослойку можно добавить просто чернику, а можно сделать компоте! Компоте: 400 гр. черники(замороженной) 80 гр. Сахара 7 гр. Желатина Замачиваем желатин в холодной воде. В кастрюлю кладем ягоды с сахаром и варим до кипения. Добавляем желатин и все перемешиваем. Делим на 2 части, заливаем в кольца для выпечки, дно которых обертывание в пленку, диаметр кольца 16 см. И отправляем в морозильник до застывания! Крем: 500 гр. Жирных сливок 100 гр. Сахарной пудры 300 гр. Холодного сливочного сыра Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков и добавить к ним холодный сыр и взбить еще немного! #тортназаказминск #натуральныйтортминск

A post shared by Юлия Валетко (@julija_valetko_cakes) on

Торт в черновой обмазке:
диаметр 18 см
высота 10 см
вес 1,8 кг

Лавандовый бисквит (18 см)
220 гр муки
1 ч л разрыхлителя
6 яиц
220 гр сахара
80 мл кефира
60 мл растительного масла
1 ч л цветов лаванды
краситель

Черничное компоте от @julija_valetko_cakes
400 гр черники
80 гр сахара
7 гр желатина

или

Конфитюр из черной смородины
400 гр черной смородины
95 гр сахара
15 гр крахмала

Лавандовый сироп для пропитки
100 гр сахара
100 гр воды
щепотка лаванды

Крем
400 гр сливочного сыра
150 гр сливок http://chudozero.ru/
100-120 гр сахарной пудры

☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

©



Сохрани и поделись: