Ингредиенты: Мука пшеничная — 2,5 Стакана Вода — 1 Стакан Соль — 1 Чайная ложка (0,5 — в тесто, 0,5 — в начинку) Сыр — 75-100 Грамм Зелень — 100 Грамм (зеленый лук, укроп, петрушка) Растительное масло — 1 Ст. ложка Перец черный молотый — 2 Щепотки

Признаюсь, что в рационе моей семьи частенько фигурируют кутабы. Это тесто с сыром, которое дополнять можно еще и зеленью. На самом деле рецепт кутабов разнообразен. Некоторые готовят их даже с мясом и тыквой.
Моя вариация приготовления лепешек очень проста. Нужно всего полчаса на готовку. Но учтите, что исчезают они со стола со скоростью ветра.

00:20 Приветствую! Я в очередной раз отправляюсь на прогулку, любуясь прекрасными пейзажами Турции, с которыми обязательно поделюсь с вами.
00:44 Также я хочу показать, как правильно готовятся кутабы. Если вы еще никогда их не ели, пришла исправить этот досадный факт. Мой рецепт окажется по силам каждому, если следовать точному алгоритму.
01:30 И учтите, что тесто необходимо вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
01:43 Переходим к начинке.
02:47 Тесто отдохнуло, а потому переходим к приготовлению лепешек.
04:02 Обжаривать кутабы с сыром и зеленью нужно на сухой сковороде, которую предварительно стоит нагреть.
04:52 Жарим недолго – буквально по 2 минуты с каждой стороны. Обжаренные кутабы промазываем сливочным маслом.
05:48 К столу блюдо можно подавать со сметаной или соусом. Но мне нравятся кутабы с сыром и без них. Желаю приятного аппетита!

©



Сохрани и поделись: