Совместно с Конференцией Успешный кондитер, которая пройдет 21-22 Апреля 2018г, мы подготовили для подписчиков канала Easy Cakes отличный подарок:
КАЖДЫЙ, кто купит билет на мероприятие или на онлайн трансляцию получит ЛЮБОЙ Видеоурок от школы кондитерского мастерства Мастер-торт! Свой выбор каждый наш подписчик сможет сделать индивидуально
* Есть видео-уроки, стоимость которых превышает стоимость самого билета. Вы так же сможете приобрести доступ к онлайн трансляции, что очень удобно!
Ссылка на странницу с видео-уроками : https://is.gd/tX9wub

КАК ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК:
1. Используйте промокод ЮЛЯ при покупке билета (онлайн трансляции) на конференцию Успешный кондитер, ссылка: https://master-tort.ru/link/easycakes
2. Далее Ваша заявка поступает к менеджеру, он делает контрольный звонок, проверяет оплату и напоинмает Вам про видео урок.
3. Вы получите письмо со ссылкой для выбора видео-урока.
4. Ответным письмом присылаете название выбранного видеоурока, в течении суток тех. специалист откроет Вам доступ.
***
Шоколадный кейк попс пошаговый рецепт, начиная с приготовления классического бисквита.
Вы узнаете как готовить кейк попс дома, как покрыть кейк попс шоколадом и получите рекомендации как темперировать шоколад дома.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ для Бисквита:
100г Яиц (~ 2 шт)
50г Сахара
50г Муки

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ для Кейк-попсов:

140-150г Бисквита
70г Сливочного масла (порезать кубиком)
30г Фундучного пралине
30г Сгущенного молока
30г Сахарной пудры
20г Какао-порошка
20г Дробленых орехов
20г Коньяка или темного рома
20г Кранч (вафельные шарики в шоколаде)

ШОКОЛАДНОЕ ПОКРЫТИЕ:
Темперирование шоколада, простой способ 60/40:
1. Шоколад 150г разделить на две части: 90г и 60г
2. Нагреть в чаше 90г шоколада до t ~ 45*C (сделать это в микроволновке импульсами по 15-20 секунд, каждый раз проверять, чтоб шоколад не перегрелся)
3. Перемешать шоколад до однородности и добавить остальные 60г шоколада, снова перемешать.

Рабочая t шоколада:
Белый 25*C (+2-6*C)
Молочный 26*C (+2-6*C)
Темный 27*C (+2-6*C)

Рецепт фундучного пралине:

Подробное видео по темперированию шоколада и шоколадному декору:

ТОП 5 БИСКВИТОВ:

***
Интернет-магазин для кондитеров, где я покупаю пищевые красители, насадки, кондитерские мешки и многое другое: https://breadbaking.ru/

ПРОМОКОД «Юля» даёт Вам скидку 6% (введите наш промокод в поле «код купона для скидки» при оформлении онлайн заказа)

Пирометр можно заказать со скидкой здесь:
https://breadbaking.ru/catalog/termometry2/infrakrasnyy_konditerskiy_termometr_beskontaktnyy_pirometr_marka_tort3/

КАНДУРИНЫ — пищевой блеск можно купить со скидкой здесь: https://breadbaking.ru/catalog/kanduriny_blyestki_glitter/

Красители для шоколада: https://breadbaking.ru/catalog/krasiteli_dlya_shokolada/
***
ВНИМАНИЕ! Мы проводим розыгрыш до 25.04.2018 включтительно.
Победитель получит ПИРОМЕТР (бесконтактный инфракрасный термометр) после подведения итогов розыгрыша. Итоги розыгрыша мы опубликуем на своем канале не позднее 02.05.2018
УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ:
1. Быть подписанным на наш Канал
2. Поделиться этим видео в любой
социальной сети
3. Под ЭТИМ видео оставить комментарий
с линком на Ваш репост ролика
ВАЖНО:
Ваш профиль должен быть открыт
на период проведения розыгрыша и подведения итогов!
ДОСТАВКА за пределы России осуществляется за счёт средств победителя, в пределах России бесплатно!

***
Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров.
На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ‘ простые рецепты без заморочек’ и массу интересного о десертах и выпечке.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
Telegram: https://goo.gl/L8wFes
Instagram: https://instagram.com/easy_cakes_
FB: https://m.facebook.com/easycakes.ru/
VK: https://vk.com/id137949213
Google+: https://plus.google.com/114956061871222614610

РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в YouTube и зарабатывать:
http://infonext.ru/konoden/?utm_medium=affiliate&utm_source=lark7275

©



Сохрани и поделись: