Новогодний стол с Изюминкой! Готовлю 11 праздничных блюд! Готовим Дома НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2021.
МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД:
1. Голубцы — главное блюдо
2. Утка в духовке
3. Мясной батон с сюрпризом
4. Торт Молочная Девочка
5. Новогодний Салат Дед Мороз — Хитом Новогоднего стола!
6. Салат Цезарь с курицей
7. Селедка под Шубой — Рулет за 10 мин.
8. Малосольная Скумбрия за 2 часа
9. Закуска «Мандарины»
10. Картофельная запеканка ГратЕн — на Гарнир
11. Мясная Нарезка Елочка

🔔ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1

Новогоднее МЕНЮ https://gotovim-doma.ru/recipe/18175-novogodniy-stol-2021-novogodneye-menyu-iz-11-blyud
🔴 1. ГОЛУБЦЫ 0:47
кочан капусты
фарш 600 г
рис 100 г
1 луковица
зеленый лук, петрушка, укроп 1/2 пучка
1 помидор или томаты в собств. соку
соль, перец
Соус: 1 морковь, 1 стакан томатного сока, вода, масло, соль, перец
▶️ Капуста для Голубцов https://youtu.be/VnjfaQO04UY
▶️ Голубцы с беконом https://youtu.be/zK5HEmM2b78
▶️ ГОЛУБЦЫ 4 Способа Закрутки https://youtu.be/rYXw3MNlFuA
▶️ Домашняя КОЛБАСА https://youtu.be/CHYJcLBHrag
▶️ ХИНКАЛИ https://youtu.be/tQXFWM6Rc_E
▶️ Домашние Пельмени https://youtu.be/5fJQNcfgAu8

🔴 2. УТКА в ДУХОВКЕ 3:20
1 утка (2,5-3 кг)
4-6 кисл яблок
1 апельсин
5-10 шт чернослива
70-100 г бекона
4-6 зубков чеснока
тимьян
соль, перец

Маринад:
100 мл соевого соуса
150 мл апельсин сока
1-2 ч.л. меда
цедра 1 апельсина
3 зубка чеснока
соль, перец

Соус
жир с утки 10-12 ст.л.
150 мл апельсинового сока
50 мл воды
1-2 ч.л. меда
2 ч.л. крахмал кукурузн
1-2 ч.л. сок лимона
1 зубок чеснока
▶️ Курица в духовке https://youtu.be/MW86SeD_9dU
▶️ КУРИНЫЙ РУЛЕТ https://youtu.be/GGej6TDfqMQ
▶️ РУЛЕТ https://youtu.be/Cm_WDXuoW9M
▶️ ШАМПИНЬОНЫ с КУРИЦЕЙ в Духовке https://youtu.be/_FZKbcebJ_w

🔴 3. МЯСНОЙ ХЛЕБ 7:53
форма 10х22х7 см
фарш 600 г
батон 2 ломтика
молоко 150 мл
лук репчатый 1/2 шт
чеснок 2-3 зубчика
петрушка
приправа для фарша /курицы
соль, перец
яйца 4 шт
бекон 200-250 г
▶️ Домашние КОТЛЕТЫ https://youtu.be/gHb_FwWPXFU

🔴 4. ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА» 10:00
Тесто
200 г муки
380 г (1 банка) сгущённое молоко
2 яйца
разрыхлитель 2 ч.л.
70 г масло сливочное
1 ч.л. ванильн. экстракт

Крем
сливки 33% 400 мл
сахарная пудра 1-2 ст.л.
йогурт 150 г
ванильн. экстракт 1 ч.л.

Фрукты:
персики консерв. 100-150 г
бананы 1-2 шт
(киви лучше не класть — подсказали, что могут горчить)
▶️ Торт Наполеон https://youtu.be/o-iR6Gr9_ts
▶️ Ленивый Наполеон https://youtu.be/mrXR7f7r7MQ
▶️ Домашний МЕДОВИК https://youtu.be/-EOyhNIVTDI
▶️ Медовик за 30 мин https://youtu.be/pMRWdNMcntI
▶️ Медовик https://youtu.be/e50He7WXatY
▶️ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ для Торта https://youtu.be/hQSNBjYKhng
▶️ ТИРАМИСУ https://youtu.be/vn54khm4ZmU
▶️ Тирамису за 10 мин https://youtu.be/hcc5F5lSSi4

🔴 5. САЛАТ ДЕД МОРОЗ 13:12
курица (копч) 300 г
шампиньоны 200 г
морковь 2 шт
яйца 5 шт
сыр 150 г
чернослив 100-150 г
грецк орехи 50 г
чеснок 2 зуб
майонез
масло для жарки
соль, перец

Дед Морозы
2-3 яйца
1-2 красн болг перца
черная икра (имитация)
зелень
майонез
▶️ Домашний Майонез https://youtu.be/Qk2jRaKdpgE
▶️ Салат Мимоза https://youtu.be/jLt8esj6rco
▶️ Салат с курицей https://youtu.be/XjB5Of4L4F4
▶️ ОЛИВЬЕ https://youtu.be/VSPX3WJ42Hc
▶️ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ https://youtu.be/qWdxMB_FAgY
▶️ ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ https://youtu.be/fK-uaKS4D2g

🔴 6. САЛАТ ЦЕЗАРЬ 15:49
куриное филе 200-300 г
салат Айсерг 150-200 г
помидоры черри 8-10 шт
перепел. яйца 6-8 шт
масло для жарки
соль, перец

Сухарики
багет /бел.хлеб 4-6 ломтиков
масло оливковое 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
соль, перец

Соус:
майонез 150 г
сок лимона 1 ст.л.
вустерский соус 1 ч.л.
чеснок 1-2 зуб.
сыр пармезан 30 г
молоко 2-3 ст.л.
соль, перец
▶️ Салат с КРЕВЕТКАМИ https://youtu.be/ZrB7wFDWXEI
▶️ Крабовый Салат https://youtu.be/I-948-tsQl4

🔴 7. СЕЛЕДКА под ШУБОЙ 17:51
2 свекла (отварн)
1 картофель
1 морковь
селедка малосольная (филе) 130 г
лук 0,5 шт
майонез, соль, перец, укроп
▶️ Салат Селедка под Шубой https://youtu.be/v-HtihDbQ4g
▶️ Как Быстро Почистить СЕЛЕДКУ на филе БЕЗ КОСТЕЙ для Шубы Салатов и Закусок https://youtu.be/2fkAynCTPOk

🔴 8. МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ 19:42
2-3 скумбрии (600-700 г)
соль 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт
перец горошком 10 шт
гвоздика 10 шт
семена горчицы 1 ч.л.
раст масло 3 ст.л.
холод. вода 25 мл
▶️ Слабосоленый ЛОСОСЬ https://youtu.be/_e1P32s6-wA

🔴 9. ЗАКУСКА МАНДАРИНЫ 21:17
плавленые сырки (вкусные) 200 г
сыр 100 г
яйца 3 шт
морковь 2-3 шт
чеснок 2 зубчика
майонез 2-3 ст.л.
перец, гвоздика, зелень
▶️ Закуска на Новогодний стол https://youtu.be/GxpkrYquPNg

🔴 10. ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ 23:31
картофель 1 кг
грибы (шампиньоны или лесные) 500 г
лук 1 шт
сливки или сметана 300 г
яйца 2 шт
чеснок 1 зубчик
соль, перец
сыр 150-200 г
масло для жарки
▶️ ЖЮЛЬЕН с Курицей и Грибами https://youtu.be/6xj_5jFGZ4A

🔴 11. НАРЕЗКА ЁЛОЧКА 26:08
сервелат
ветчина
моцарелла
помидоры черри
плавленый сыр
салат
▶️ 5 Мясных Нарезок на Праздничный Стол https://youtu.be/V7kiPQlI8lE

#новогоднийстол #менюнановыйгод #праздничныйстол #готовимдома

©



Сохрани и поделись: