Это внеплановый выпуск, где мы опубликовали итоги розыгрыша двух наборов профессиональных пищевых красителей и рассказали немного об особенностях их применения.
На нашем канале это первый розыгрыш и мы еще будем проводить новые каждый месяц! Следите за новостями на нашем канале и принимайте в них активное участие.
***
Пищевые красители можно выбрать и купить здесь:
https://goo.gl/cQ2cg3

Кондитерские мешки и насадки для крема:
https://goo.gl/7KM5BW

Интернет-магазин для кондитеров, где я покупаю пищевые красители, насадки, кондитерские мешки и многое другое: https://goo.gl/Zv9V2a

ПРОМОКОД «EasyCakes» даёт Вам скидку 6% (введите наш промокод в поле «код купона для скидки» при оформлении онлайн заказа)
***
ПОДРОБНЕЕ О ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЯХ И ИХ ПРИМЕНЕНИИ:

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ КРАСИТЕЛИ
Бывают сухими, жидкими и гелевыми.
СУХИЕ красители
имеют порошкообразные вид. Они применяются чтобы придать кондитерским изделиям дополнительный оттенок или окрасить мелкие детали. Сухие красители разводят в кипячёной воде, водки или спирте (одна столовая ложка жидкости + кончик ножа краски). Пожеланию их можно наносить на выпечку сухими.
ГЕЛЕВЫЕ красители
Это концентраты красящих гелей. Применяется в кондитерском производстве для окраски мастики, помадки, айсинга, марципана, нежирных кремов и сливок.
ЖИДКИЕ красители
Это такие разбавленные краски применяется в более высокой дозировке, чем порошковые. Кроме того, они имеют ограниченный срок годности. Ими чаще всего подкрашивать кремы они также удобные при работе с аэрографом, мастику окрашивать такими красителями можно, но необходимо учитывать количество использованной жидкости, чтобы мастика не изменила свою плотность и текстуру.

ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ КРАСИТЕЛИ
Выпускаются виде порошка, гранул или в жидком виде. Они идеально подходит для окрашивания жирного крема и белого шоколада (другие красители с ним практически не смешиваются), но совершенно не годятся для белкового крема и сиропа.

***
На канале Easy Cakes публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для домашних кондитеров. Здесь вы найдете оригинальные рецепты десертов, которые можно приготовить дома самому.
У нас собраны рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ‘ простые рецепты без заморочек’ и еще много интересного о десертах и выпечке.

Линк на видео о том, как собрать торт:

Линк на видео Как украсить торт:

Плей лист Как собрать и украсить торт:

***
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
Instagram: https://instagram.com/easy_cakes_
FB: https://m.facebook.com/easycakes.ru/
VK: https://vk.com/id137949213
Google+: https://plus.google.com/114956061871222614610
Postila: https://goo.gl/XWsn3R
***
РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в YouTube и зарабатывать:
http://infonext.ru/konoden/?utm_medium=affiliate&utm_source=lark7275

©



Сохрани и поделись: