Спонсор выпуска — «Мясо есть»: http://mjaso-est.ru

Люля-кебаб — плод любви котлет и шашлыка: мягкая текстура, сочная начинка, аромат дымка и хочется есть бесконечно!
А завернув этот кулинарный шедевр в слоеное тесто и добавив нежнейшего сыра можно получить космический заряд удовольствия.

И самое главное что? Правильно! Сделать его Максимально просто!

Рецепт из выпуска ниже:

Этапы приготовления
0:42 — Люля-кебаб
2:25 — Подготовка теста
3:40 — Собираем кебаб
4:43 — Соус Сацебели

Ингредиенты:
Люля-кебаб – 3 шт.
Сыр моцарелла – 150 г.
Тесто слоёное бездрожжевое – 1 пачка
Яйцо куриное – 1 шт.
Томаты протертые – 200 г.
Специя хмели-сунели – 10 г.
Специя уцхо-сунели – 10 г.
Кориандр молотый – 5 г.
Чили хлопья – 5 г.
Чеснок – 5 зубчиков
Кинза
Базилик
Сахар
Соль

1) Тесто раскатать и нарезать на полоски толщиной в 1 см.
2) Моцареллу нарезать на брусочки.
3) На люля-кебаб положить моцареллу и завернуть по спирали в тесто.
4) В миску разбить яйцо, перемешать затем смазать им тесто.
5) Отправить люля-кебаб в духовку на 10-15 минут, разогретую до 180 градусов.

При подаче блюдо украсить базиликом, подавать с соусом.

Для соуса:
1) В сотейник вылить протёртые томаты.
2) Зелень, чеснок и чили мелко нарезать и отправить к томатам,
3) Добавить специи, соль и сахар.
4) Варить соус примерно 5 минут на медленном огне. Соус должен упариться на 1/3 и стать гуще.

©



Сохрани и поделись: