Цыпленок тапака известен на весь мир. Некоторым рецепт кажется слишком сложным. Но меня он нисколько не смущает. Более того, мне пришла идея приготовить блюдо на природе!
00:18
Красивы горы, что и говорить,
Осеннею порою в ярких платьях.
Кто видел их — навеки не забыть,
Таинственность, влекущую в объятия…
Именно эти строки всплывают в моей голове, когда я вновь возвращаюсь в места Трабзон. Этим местам удалось очаровать меня с первого взгляда. Удивительно, но каждый мой визит ознаменован новыми пейзажами, от которых захватывает дух.
01:19
Город Трабзон находится в живописной долине у устья реки, которая получила название Мучки. Его окружает Черное море и лесистые отроги Понтийских гор.
01:37
Осень в эти края приходит с опазданием. Это происходит с каждым временем года без исключений. Обусловлено это интересное явление наличием Понтийских гор, которые задерживают массы воздуха. На календаре ноябрь, но на улице вполне тепло и местами достаточно солнечно, как в сентябре.
02:11
Осень тихонько подкралась, разукрасив пейзажи в пестрые оттенки. Заметно, что растения ее уже заждались. Они устали стремиться ввысь, да и за лето трава местами сильно посохла.
02:52
Еще немного и уставшая природа склонится в зимний сон, но к отдыху еще предстоит хорошенько подготовиться. Разукрашу-ка и я свой день насыщенными красками. За основу беру рецепт ароматного цыпленка тапака!
04:25
Название блюда «Цыпленок тапака» происходит от названия специальной посуды «тапа». Используют ее часто в грузинской кухне, это своего рода сковорода.
06:03
Порой между людьми возникают споры, касаемо названия блюда. Кто-то утверждает, что правильно говорить «Цыпленок таБака», но это не так. К табаку блюдо не имеет никакого отношения.
06:43
Известно достаточно много способов жарки цыплят под гнетом. В Грузии используется сковорода с толстым дном и тяжелая крышка, по диаметру меньше, чем сама посуда. Во Франции в прошлом цыплят прижимали к сковороде колесом, а в Ирландии чугунным утюгом.
08:07
В готовке на природе полезной окажется смекалка. Не тащить же гнет с собой из дому!
09:11
Кстати, я слышал версию, что рецепт цыпленка тапака имеет турецкие корни. На самом деле турецкая кухня очень разнообразная и поражает обилием блюд. Каждая трапеза представляет собой настоящий ритуал, в этом турки не уступают аристократичным французам. Есть традиция собираться всей семьей за накрытым столом во время завтрака, обеда или же простого чаепития. Совмещается прием еды с неприхотливым общением и рассказами о последних новостях.
10:55
Осматриваясь по сторонам, ловлю себя на мысли, что недаром осень часто называют «природным живописцем». Еще недавно трава и листья были яркими, а осень выбрала для них совершенно иные – золотые тона.
11:33
В моей памяти всплывают запоминающиеся картины пейзажистов, каждая из которых наполнена особым настроением осени. Полотна Левитана, Васильева, Крымова способны передать ее особую атмосферу – романтики, радости и грусти. Я понимаю восторг великих творцов перед возможностями осени разукрашивать природу в уникальные тона.
12:35
Только в размышлениях о прекрасном важно не упустить момент готовности цыпленка тапака.
13:20
Правильно приготовленный цыпленок тапака имеет твердую поджаристую корочку, внутри которой нежное и сочное мясо. Жир не станет стекать по рукам и лоснится на подбородке во время обеда.
14:08
Осень – это не просто пора деревьев в золотых красках, последних теплых деньков бабьего лета, а также прощаний с перелетными птицами. Это период, который символизирует возможность новых открытий, реализации задуманных планов и невероятных впечатлений!
14:37
«Как назовешь корабль, так он и поплывет!» — с этим выражением капитана Врунгеля из именитого мультфильма сложно поспорить.
14:51
Предлагаю ознаменовать эту осень исключительно с положительными моментами, мотивируя себя на успех в любом деле! Дышите в полную грудь, наслаждайтесь красивыми видами и находите время для путешествий!
Понравилось мое видео?! Ставьте лайк и делитесь комментариями на этот счет! Всем пока!

#цепленок #цепленоктабака #цепленоктапака

©



Сохрани и поделись: