Купить книгу с рецептами можно здесь — https://www.labirint.ru/books/708975/?p=29066

Пластиковый резак для теста за копейки на алиэкспрессе — http://ali.pub/57ip8m
Такой же но за дорого и фирменный резак — http://tescoma.ru/buy/delicia_630044

Аджика острая — https://youtu.be/qBMF3BM37CI
Аджика «мягкая» — https://youtu.be/eHr7OZgqEQ8

На 2 порции
Баранина на косточках 500г
Хариса 30г
Масло растительное 5мл
Панировочные сухари 100н
Соль по вкусу

Гарнир:
Фасоль зеленая 300г
Черри 200г
Лимон 1/2шт (цедра и сок)
Соль по вкусу

Десерт:
Слоеное тесто 250г
Персики консервированные 250г
Яйцо 1шт
Сахарная пудра/корица/ (опционально)

Сливочно-карамельный соус:
Сливки 35мл (100мл)
Сахар 50-70г
Ванильный экстракт или ванильный сахар по вкусу (опционально)

Основные этапы:
Котлеты на косточках — бараний бок разделить на куски по два ребра. Выложить внешней стороной вниз на хорошо разогретую сковороду, обжаривать 3 минуты на огне выше среднего, добавить томаты черри, обжаривать еще 1-2 минуты, затем котлеты обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Снять с огня, убрать из сковороды томаты. К харисе добавить щепотку соли и столовую ложку масла, перемешать, смазать котлеты со всех сторон, запанировать в муке, обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны, снять с огня.

Гарнир:
В кипящую подсоленную воду выложить зеленую свежую фасоль, отварить 3 минуты, отбросить на дуршлаг, приправить лимонной цедрой и лимонным соком.

Десерт:
Сливочно-карамельный соус: В маленькую сковороду влить 50-70мл сиропа из под персиков, добавить сахар, выпарить, при периодическом помешивании довести карамель до желаемого цвета на огне выше среднего (чем темней, тем ярче вкус, но и тем сильней проявится горчинка). Убавить огонь, при помешивании частями влить сливки, тщательно размешивая каждую новую порцию. Добавить ванильный экстракт (по желанию). Снять с огня.
Слоеное тесто разделить на 4 части — две побольше, две поменьше. На большие куски выложить по две половинки консервированных персиков. Меньшие куски надрезать ножом в шахматном порядке.
Выложить нарезанное тесто на персики.
Смазать разболтанным яйцом, выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут (210 градусов, верхний/нижний нагрев)
В тарелку влить соус, сверху выложить выпечку, по желанию украсить сахарной пудрой и корицей.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте «Салаты» есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте «Супы и бульоны» вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte — https://vk.com/club77884771
Instagram — https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Бараньи ребрышки с овощами и десерт. Что приготовить на ужин. Рубрика Ужин за 20 минут.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
Что приготовить на ужин за 20 минут? Ужин на скорую руку

Всем привет! С вами Дмитрий Фреско, а вы на канале Кулинарная Пропаганда. Сегодня хочу показать вам быстрый ужин — ужин за 20 минут. Это будут бараньи ребрышки с гарниром и классный десерт. Это полноценный и вкусный ужин на быструю руку. Расскажу как вкусно, но при это быстро приготовить бараньи ребра.

Ребрышки с овощами получились замечательными — рекомендую. Возможно появится рубрика, где будут такие простые рецепты на ужин.
Если вас интересует что приготовить на ужин, как приготовить бараньи ребрышки, а также как быстро приготовить ужин после работы или что приготовить на ужин быстро просто, то это видео может заинтересовать вас.

После просмотра вы узнаете еще один рецепт что приготовить на ужин из баранины.
Не забудьте подписаться. Контент будет актуален тем, кого интересуют мужская кухня, домашняя кухня, а также ужин рецепты и кулинарный канал.

©



Сохрани и поделись: